Maisto evoliucijos esė

Esė apie maisto evoliuciją!

Kepimas nei buvo nei atradimas, nei išradimas; tai buvo evoliucija, o maistas su laikais ir visuomenėmis pasikeitė. Maistas yra vienas iš pagrindinių žmonių išgyvenimo reikalavimų, o praeityje visi karai buvo skirti tik išgyvenimui. Priešistoriniuose laikuose cavemen žuvo gyvūnai maistui, ir tai paskatino juos kurti neapdorotus akmeninius įrankius, kad jie galėtų lengvai medžioti.

Atsitiktinis gaisro atradimas pakeitė būdą, kaip šiandien valgome maistą. Galime tik atspėti, kaip išsivystė pirmasis virti maistas. Gal vieną dieną mėsos gabalas netyčia nusileido į ugnį. taip pat gali būti, kad visas gyvūnas pateko į ugnį ir netyčia virė griliu, kad būtų sukurtas pirmasis pasaulyje kepsninis.

Seniūnijos senosios nuotraukos taip pat vaizduoja sveikus gyvulius, kurie yra skrudinti. Net iki šios dienos nomadų ir genčių virtuvė iš esmės yra visiškos nerijos kepsnys.

Po kolonijų pastatymo ir civilizacijų atsiradimo visuomeninė struktūra pradėjo vystytis, atsižvelgiant į skirtingų žmonių darbo tipą. Žmogus taip pat pradėjo demarkuoti maistą. Maistas pradėjo būti klasifikuojamas kaip kariai, karališkoji virtuvė ir neturtingas žmogus.

Su religijų atsiradimu religinės kliūtys neleido valgyti kiaulienos musulmonams ir jautienai indusams. Žydų karališkieji įstatymai, Tailando karališkoji virtuvė, Kinijos imperatoriaus virtuvė ir daugelis kitų pasaulio šalių buvo atskirti pagal kastų ir žmonių socialinį statusą.

Maistas natūraliai auga grūdų, riešutų ir daržovių pavidalu; tačiau, atsiradus technologijai žemės ūkio srityje, įvairių rūšių pesticidai ir insekticidai bei hibridinės technologijos sukūrė naujų rūšių daržoves ir vaisius, kurie netgi turi spalvą ir formą.

Japonija pradėjo gaminti pomidorų, kurie yra kvadrato formos, kaip duonos kepalai, todėl tik vienas tokio pomidorų gabalas padengs visą duonos gabalėlį pomidorų sumuštinėje.

Dabar, žinodami apie kenksmingą pesticidų ir insekticidų poveikį, žmonės vėl atkuria natūraliai pagamintas daržoves ir vaisius, o dabar juos vadiname „ekologišku maistu“. Ekologiškas maistas tapo mados pareiškimu, o tą patį maistą, kuris kažkada buvo prieinamas natūraliai, perkama tris kartus už kainą, todėl tiktai turtingi ir garsūs gali tai sau leisti.

Priešistoriniais laikais ir iki šiol vyrai ėjo medžioklę, o moterys pasilikdavo ruošti maistą ir prižiūrėti vaikus, ir tapo norma, kad namų šeimininkė virs, o vyras uždirba ir atneša prekes. Tačiau modemo laikais moterys konkuruoja su vyrais visose gyvenimo srityse.

Nepakankamas laikas ruošti namuose suteikė naują mitybos aspektą, o visame pasaulyje esančių rinkų lentynose nukentėjo nemažai paruoštų valgių. Po drąsios darbo dienos visi turi ištuštinti paruošto valgio pakuotės turinį į verdančio vandens puodą ir po kelių minučių galima pasimėgauti bet kokiu patiekalu iš viso pasaulio.

Taigi, mes matome, kaip maistas išsivystė nuo šimtmečių, ir mes tikrai nežinome, kur ateis ateis. Tačiau tikrai yra vienas dalykas, kuriam šefams nereikia nerimauti, tai yra, kokie yra maisto produktai, tačiau vis dar bus virėjai, kurie sukurs skanius.