Įvairios peilio dalys

Perskaitę šį straipsnį, sužinosite apie įvairias peilio dalis.

1. Peilis:

Ašmenys paprastai yra pagaminti iš metalo junginio, vadinamo didelio anglies nerūdijančio plieno. Jame lengvai suderinama anglies savybė ir nerūdijančios plieno savybės.

2. Patarimas:

Peilio galas - tai smailus kraštas, kuriame baigiasi peilio ašmenys. Tipas paprastai naudojamas taškams matuoti ir dirbti su mėsos ar drožyba.

3. Stuburas:

Peilio stuburas yra viršutinis, storas peilio kraštas, kuris suteikia peiliui stiprumo.

4. Stovai:

Kai kuriuose peiliuose yra antkaklis, žinomas kaip atrama, taške, kur peilis atitinka rankeną. Jis sustiprina peilio struktūrą.

5. Pjaustymas:

Pjovimo kraštas yra svarbiausia peilio dalis. Jis visada turi būti laikomas pailgintas ir aštrintas.

6. Rankena:

Peilio rankena turi būti lengvai užfiksuota ir neturėtų reaguoti į daugumą valymo priemonių. Įvairios medžiagos, naudojamos rankenoms gaminti, yra medis, plastikas, plastikinis pluoštas arba net metalas.

7. Tang:

Tang yra ašmenų tęsinys ir plečiasi į peilio rankeną.

8. Kniedės:

Tai yra metaliniai tvirtinimo elementai, laikantys rankenėlę ir galą kartu. Virtuvėje naudojami daug tipų peilių, kurie sudaro esminį sėkmingo virėjo komplektą. Kadangi tai yra pats vertingiausias virėjo turėjimas, reikia stengtis, kad jie būtų geros būklės.