Bakterijų svarba žemės ūkiui ir pramonei (1049 žodžiai)

Žemiau pateikiamos bakterijų teikiamos naudos žemės ūkiui ir pramonei:

1. Žemės ūkis:

Daugybė saprofitinių ir simbiotinių bakterijų rūšių prisideda prie dirvožemio vaisingumo ir augalams suteikia azoto.

Image Courtesy: newhealthguide.org/images/19999893/image001.jpg

a) Atliekančios bakterijos:

Bacillus subtilis, B. mycoides, B. ramosus ir kt. Veikia negyvus gyvūnų ir augalų audinius ir jų sudėtinius organinius junginius, tokius kaip baltymai, išskiria į amonio junginius. Jie taip pat žinomi kaip bakterijos.

b) Nitrifikuojančios bakterijos:

Nitrosomonas oksiduoja amonio junginius į nitritus, esant laisvam deguoniui, ir Nitrobacter oksiduoja nitritus į nitratus, kai yra laisvas deguonis. Taigi amonizuojančios ir nitrifikuojančios bakterijos padidina azoto junginių kiekį dirvožemyje. Negyvosios augalai, gyvūnai ir mėšlas ir pan. Paverčiami į humuso bakterijas. Šis humusas veikia kaip augalų trąšos.

c) Azoto fiksavimo bakterijos:

Jie yra Azotobacter, Clostridium ir Rhizobium spp. Jie tvirtina laisvą dirvožemio azotą ir daro jį prieinamą augalams. Pirmosios dvi bakterijos laisvai gyvena dirvožemyje ir atmosferos azotą fiksuoja azoto junginių pavidalu dirvožemyje. Trečiasis yra simbiotinis tipas.

Jie gyvena ankštinių augalų šakniniuose mazgeliuose, paima nemokamą atmosferos azotą ir jį užfiksuoja savo audiniuose. Šios bakterijos leidžia augalams augti dirvožemyje, kuriame nėra azoto trąšų. Ankštiniai augalai daro dirvožemį daug azoto ir todėl naudojami kaip žaliosios trąšos.

Azoto fiksavimas:

Azoto fiksavimo reiškinys vyksta pagal specialią bakterijų rūšį, kuri nustato laisvą atmosferos azoto dujas į amoniako simbiozę su ankštiniais augalais. Šiame procese dalyvaujančios bakterijos yra Rhizobium leguminosarum (Rhizobiaceae), kurios gyvena dirvožemyje. Šios bakterijos gamina IAA (Indol-Acetic Acid), dėl kurių šaknų plaukai garbanosi. Šios lazdelės panašios bakterijos įsiskverbia per šaknų plaukų antgalį ir sudaro nepertraukiamą „infekcinį siūlą“, kuris per dvidešimt keturias valandas patenka į žievės dalį.

Per jo eigą per šaknų plaukus infekcijos gija supa celiuliozės sienelę. Šią sieną šeimininkas išskiria kaip reakciją į infekciją. Infekcinė liga, esanti žievės srityje, ir bakterijų strypai išsiskiria stimuliuojamų ląstelių citoplazmoje.

Šios ląstelės padidina ir dauginasi, kad suformuotų būdingus mazgus visame šaknų sistemoje. Iš išorės šaknų mazgas turi žievės sluoksnį, po kurio seka aktyviai proliferuojantis meristematinis regionas, po to kraujagyslių sistema, užimanti centrą, bakterinė zona, kurioje yra daug šakotųjų Rhizobium leguminosarum strypų.

Šios bakterijos sugeria atmosferos azotą ir daro jį prieinamą augalui amoniako pavidalu, kuris paverčiamas nitratais. Savo ruožtu bakterijos gauna pastogę ir angliavandenių mitybą iš ankštinių augalų. Dėl šaknų mazgų mirties ir gedimo rizobija vėl atleidžiama į dirvą; šaknų skilimas į dirvožemį prideda nitratų, taip padidindamas dirvožemio vaisingumą.

Azotobacter taip pat randama dirvožemyje; tai fiksuoja atmosferos azoto dujas esant angliavandeniams. Šis laisvo azoto fiksavimas iš atmosferos per amoniaką į laisvus nitratus ir vėl jų konversija į amoniaką ir laisvas azotas vyksta nitrifikuojančiomis ir denitrifikuojančiomis bakterijomis, kartu su kitais organizmais. Šis procesas vadinamas azoto ciklu.

2. Pramonė:

Įvairių pramoninių produktų gamyboje naudojama daugybė saprofitinių bakterijų.

a) Sviesto gamybos pramonė:

Saprofitinės bakterijos, tokios kaip Lacto bacilli, populiariai žinomos kaip starteriai, sudaro pieno rūgštį ir gamina įvairius skonius. Šios bakterijos daugiausia naudojamos sviesto pramonėje pieno brandinimui ir sviesto skonio gamybai.

b) Sūrių gamybos pramonė:

Šioje pramonėje dirba bakterijos. Pirma, pienas kazeinas yra koaguliuojamas, o vėliau brandina tam tikros bakterijos. Bakterijos yra švelnios, minkštos ir suteikia jam būdingą skonį ir skonį.

Pasterizacija:

Pieno kaitinimas 62 ° C temperatūroje 30 minučių arba 71 ° C temperatūroje 15 sekundžių.

c) Acto gamybos pramonė:

Bacillus aceti cukraus tirpalą paverčia actu.

d) Alkoholio ir acetono gamyba: \ t

Butilo alkoholis ir acetonas gaminami veikiant bakterijoms melasoje.

e) Tabako konservavimas:

Neapdoroti sausieji tabako lapai patenka į kietėjimo ir brandinimo procesus, kol jie yra paruošti naudojimui. Bakterijos yra naudojamos tiek šiuose procesuose, tiek savitas kvapas tabako viduje yra dėl bakterijų aktyvumo. Šiuo tikslu į tabaką dedama melasa ir alkoholis.

f) arbatos kietėjimas:

Neapdorotos arbatos lapus veikia tam tikros bakterijos. Procesas yra žinomas kaip kietėjimas, kuris naudojamas siekiant suteikti lapams savitą skonį ir skonį. Šiuo tikslu į arbatos lapus pridedama alkoholio.

g) odos rauginimas:

Po išdžiovinimo, sūdymo ir kliringo kailiai ir odos įterpiami į tam tikrų bakterijų turinčius skysčius. Fermentacijos procesas vyksta tam tikrą laiką, o po to jie perkeliami į įdegio duobes ir leidžiama fermentuotis. Visas šis procesas yra žinomas kaip rauginimas ir šiame procese naudojamos bakterijos gaunamos iš karvės ir šunų ir paukščių ekskrementų.

h) skaidulų skaidymas:

Retimas yra skaidulų atskyrimo nuo augalų audinių procesas. Šioje pramonėje naudojamos bakterijos, kurios sukelia minkštesnių audinių skilimą ir suteikia skaidulų, kurias galima lengvai atskirti mechaniškai. Linų, kanapių, džiuto, kokoso ir kitų pluoštinių augalų pluoštai gaunami panardinant tam tikrus augalų organus į stagnacijos tvenkinio vandenį, kur bakterijos išsivysto ir sukelia odą.

i) nuotekų valymas:

Norint pašalinti kietas ir pusiau kietas nuotekų sudedamąsias dalis, leidžiama jį sudėti. Putojančioms bakterijoms leidžiama veikti nuotekoms anaerobinėmis sąlygomis. Jis tampa sugedęs ir suskystintas. Dabar jis filtruojamas ir skystis išleidžiamas į upę arba naudojamas kaip mėšlas laukuose. Šiam tikslui užpildyti žirgų mėšlas užpildomas.

(J) Ensilage:

Tai yra žaliųjų pašarų išsaugojimas duobėse. Tam tikros bakterijos padeda išsaugoti pašarus.

k) vaistai:

Antitoksinai yra cheminės medžiagos, gaminamos šeimininkų audiniuose, reaguojant į parazitinių bakterijų atakas. Skirtingos vakcinos ir serumai, paruošti iš šių antitoksinų, naudojami gydant specifinius negalavimus. Antibiotikai, tokie kaip streptomicinas, aureomicinas, chloromicetinas ir tt, gaunami iš tam tikrų veikliųjų bakterijų.